Тертий пирiг
Тертий пиріг — пирiг з начинкою, який готується з натертого пiсочного тiста, попередньо замороженого. На відміну від пирогів з крихтою, тертий пирiг виготовляється з тертої крихти, або містить цілий шар тертої крихти, а не просто прикрашається нею. Схожий на німецький Штрейзенкухель, але готується не з дрiжджового тiста. Відомий у багатьох країнах як національний десерт, наприклад Syltrutor у Швеції, Prajitura cu gem…
Подробнее


